Unión Peruana de Sommeliers anuncia cata con Patricio Tapia

La Unión Peruana de Sommeliers anuncia un evento con Patricio Tapia, destacado autor, columnista y comunicador de vinos de Sudamérica.  Nombrado “El pasado es el futuro”, Tapia trae vinos de uva país de Argentina y de Chile para una cata y charla para los socios de la UPS. El evento tendrá lugar el viernes, 10 de noviembre de 2017, en la residencia del Embajador de Chile.

Patricio Tapia Anuncio

Felicitamos a los tres ganadores de La Competencia Sobre Los Vinos de Argentina 2017

Ayer, miércoles 25 de octubre, en el transcurso de la tarde culminaron las “UPSommeliers Competencias sobre los vinos de Argentina” – Premio República Argentina, con la ceremonia de entrega de premios a los tres candidatos finalistas.
Ceremonia realizada en la sede de la Embajada Argentina en Perú, donde la
Excelentísima Embajadora Ana María Ramirez entregó los reconocimientos y premios a Erick Calienes, Renato Piaggio y Joseph Ruiz.
Participó en la ceremonia, el Excelentísimo Embajador de Austria, Andreas Rendl, quién anunció oficialmente las “UPSommeliers Competencias sobre los vinos de Austria 2018” para los días lunes 16 y miércoles 18 de abril 2018.
Estás Competencias fueron posibles gracias al aval del Consorcio de Universidades en Mendoza – Study in Mendoza y el gentil auspicio de Wines of Argentina.
Las UPSommeliers Competencias están dirigidas a incentivar a todos los Sommeliers profesionales que se desempeñan en Perú.
Agradecemos a todas las empresas que con su apoyo hicieron posible estas Competencias.

El primer lugar lo obtuvo Joseph Ruiz, sommelier de Central Restaurante, que será invitado por Wines of Argentina al viaje “WOFA LATAM Visita de Sommeliers” a realizarse en el primer semestre del 2018, asistiendo a catas magistrales y visitas a bodegas ubicadas en diversas regiones vitivinícolas de Argentina. El segundo lugar lo consiguió Renato Piaggio de supermercados Wong que ganó una beca para el “Diplomado en Malbec Intensivo” a realizarse en el primer semestre del 2018, en Mendoza, Argentina otorgado por Consorcio de Universidades Study in Mendoza. El tercer lugar consiguió Erick F. Calienes, sommelier freelance.

Nuestros auspiciadores:

  • Wines of Argentina
  • Study in Mendoza
  • Embajada de la República Argentina Perú
  • Escuela Peruana de Sommeliers
  • JW Marriott Lima

Agradecimiento especial:

  • Best Brands
  • G.W. Yichang & Cia
  • Grupo KC Trading
  • LC Group
  • Mistrosanti
  • Socosani
II Competencias UPSomm 2017 Vinos de Argentina

II Competencias UPSomm 2017 “Premio República Argentina”

Este lunes 16 de octubre la Unión Peruana de Sommeliers realizará las “II Competencias UPSomm 2017” sobre vinos de Argentina, concurso que fue anunciado el 17 de mayo durante la premiación de las “I Competencias UPSomm 2017” sobre vinos de Alemania.

“Las competencias son programadas dos veces en el año, es así que para el primer semestre 2018 está confirmada la III edición sobre vinos de Austria. El objetivo es incentivar y promover la constante capacitación de los profesionales del sector, así como premiar a los más destacados con viajes y capacitaciones. Las inscripciones se abren para todos los sommeliers que trabajan en el territorio nacional y les deseamos muchos éxitos a todos los candidatos”. Expresó Gregory Smith, vicepresidente de la Unión Peruana de Sommeliers.

La evaluación escrita o teórica se realizará el día lunes 16 de octubre a las 4:30 pm en el Salón Terraza del Mar, 4to piso, del JW Marriott Hotel Lima, Malecón de la Reserva 615, Miraflores. Posteriormente, los tres mayores puntajes pasan a las segunda y última evaluación, cata a ciegas de 3 vinos argentinos, que se llevará a cabo el día miércoles 18 de octubre a las 4:30pm en la sede de la Escuela Peruana de Sommeliers, en la calle Grimaldo del Solar 162, oficina 403, Miraflores.

La Unión Peruana de Sommeliers agradece el valioso apoyo de las instituciones que hacen posible la realización de estas competencias, como son Wines of Argentina – WofA y Consorcio de Universidades Study in Mendoza, así como el gentil patrocinio de la Embajada de la República Argentina en Perú, el JW Marriott Hotel Lima y la Escuela Peruana de Sommeliers.

La lista de sommeliers participantes es:

  1. Alzamora Galindo, Víctor Hugo – IK Restaurante
  2. Calienes Quelopana, Erick Favio – Wow Wines Peru
  3. Cubas Rimarachin, Jackeline Jesús – Caudalia Wine Box
  4. Domínguez Vilella, Wilson Rubén – Supermercados Wong-Cencosud
  5. Estivie, Sébastien – Fundador de Caudalia Wine Box
  6. Fernández Villavicencio, Nuria Mercedes – El Hornero Restaurante
  7. Gutiérrez Rivera, Luis Angel – Hotel B
  8. Inchicaqui Alvarado, Eric Rafael – Cala Restaurante
  9. Manco Morillo, Rosa Angélica – El Chilcanito Restaurante
  10. Matta Arancibia, Jonatan Michael – Chicha by Gastón Acurio – Arequipa
  11. Milla Colque, Kristell Gimena – El Hornero Restaurante
  12. Montenegro Sánchez, Juan Carlos – Santiago Queirolo
  13. Piaggio Espinoza, Renato Giuliano – Supermercados Wong-Cencosud
  14. Pumayauli Estalisnado, Jaime Javier – Supermercados Wong-Cencosud
  15. Quiñones Medrano, Marco Antonio Moisés – Vivaldi Restaurante
  16. Ruiz Acosta, Gerardo Joseph – Central Restaurante
  17. Valle Huamán, José Luis – La Gloria Restaurante
  18. Viacava Duffy, Luis Roberto – Sommelier free lance

Unión Peruana de Sommeliers es una asociación conformada por más de 60 miembros formalmente inscritos. Tiene como objetivo fundamental el desarrollo y perfeccionamiento de la profesión de sommelier en el Perú, así como la promoción y difusión de la misma. Organiza y colabora con actividades de carácter educativo, cultural y editorial, en favor del conocimiento vino y otras bebidas como parte de la gastronomía. Busca ser reconocida, tanto a nivel nacional como internacional, como una asociación líder que aporta valor a la industria gastronómica en el Perú en base al logro y méritos de sus integrantes profesionales.

#UPSCompetencias

Premios SUMMUM 2017

En la noche del lunes 28 de agosto se realizó, en el Gran Teatro Nacional, la entrega de los Premios SUMMUM, correspondiendo a su octava edición. Premios que reconocen en diversas categorías la excelencia gastronómica, la calidad del servicio en los restaurantes y a los más destacados cocineros o chefs; incluyendo además restaurantes diversas ciudades como Ica, Arequipa, Cusco y Urubamba, Trujillo, Chiclayo e Iquitos.

La buena mesa va generalmente acompañada de las mejores bebidas, función que corresponde al sumiller o sommelier; precisamente en la categoría Mejor Sommelier se postuló a tres de nuestros asociados: Gregory Thomas Smith del restaurante Central, Pedro Guerrero del restaurante Bistrot 1087 y Pedro Cuenca, como consultor y director de Cata Privada, empresa dedicada al enoturismo y organización de eventos. El  Premio SUMMUM en esta oportunidad fue para nuestro vice-presidente Gregory Thomas Smith, a quién se le reconoció por su exitosa y didáctica trayectoria en nuestro medio.

http://www.summum.pe/reconocimientos/sommelier/

La directora de los Premios SUMMUM 2017, Cecilia Valenzuela, destacó que en los 10 años que se vienen entregando los reconocimientos, este año ha sido especial al incluir cuatro nuevas categorías: Mejor Restaurante Clásico: Valentino, Mejor Huarique: Huerta Chinén, Mejor Ambiente y Mejor Servicio: Osaka.

Asimismo, Valenzuela recalcó el Reconocimiento SUMMUM a la trayectoria, en esta oportunidad para Bernardo Roca Rey; y el homenaje póstumo al maestro Toshiro Konishi, quien falleció en marzo de 2016.

El Top 20, de los 20 mejores restaurantes del país fue para Maido, del chef Misuharu Tsumura.

Entre los ganadores de la octava edición sobresalen Marilú Madueño como Mejor Chef Mujer; Benito Saco como Mejor Maitre, César Cruz como Mejor Bartender, Huaringas como Mejor Barra con coctelería en base al Pisco y Gregory Thomas Smith como Mejor Sommelier.

Primer Salón del Vino Peruano

Expresamos nuestras más sinceras felicitaciones a Cata Privada por la extraordinaria realización del Primer Salón del Vino Peruano, el pasado sábado 15 de julio en el Club Departamental Moquegua.
Nuestro primer vocal Pedro Cuenca Espinoza, es el visionario creador de este importante evento, quién contó con el apoyo de Jonatan Waly, Antonio Chavez Nunura y Hector Tuesta; tanto para la experiencia delmaridaje de platos típicos de nuestra cocina peruana con nuestros vinos secos; el servicio del vino durante el buffet criollo; el montaje de la feria de vinos con más de 12 bodegas de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna; entre otras actividades.
Esperamos las fotos oficiales de Xavier Vaz, cuyas tomas estuvieron en exhibición, de manera muy didáctica.
Agradecemos a Giovanna Lopez Munoz por el album de fotos, el cual compartimos con todos ustedes!
https://goo.gl/aN8iR9

Y recordemos que seguimos con la Semana del Vino Peruano, en su exitosa tercera edición, organizado por Carlos de Piérola de Barricas.com.

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Court of Master Sommliers dictará Curso Introductorio en Lima por cuarto año seguido

Curso Introductorio de la Court of Master Sommeliers 2016
Curso Introductorio de la Court of Master Sommeliers 2016

La Unión Peruana de Sommeliers comunica a todos los interesados que, por cuarto año consecutivo, la Court of Master Sommeliers dictará el Nivel 1 o Curso Introductorio y Examen los días lunes 9 y martes 10 de octubre 2017, contando con la mejor sala de cata del Perú, en el Instituto del Vino y del Pisco – IDVIP
Interesados pueden desde ya inscribirse por este link, o solicitar apoyo a presidencia@upsommeliers.com

Nota en El Comercio: “Entre vinos de Alemania”

Expresamos nuestro agradecimiento al Diario El Comercio (Perú) por la nota publicada el pasado martes 21 de mayo en el suplemento Luces, sección Gastronomía una especial nota de prensa sobre las “UPSommeliers Competencias sobre los vinos de Alemania 2017”, el viaje a Alemania de Joseph Ruiz Acosta, quién resulto ganador y el anuncio de las “UPSommeliers Competencias sobre los vinos de Argentina 2017” para el mes de octubre.
#UPSCompetencias El Comercio

Entrega de Premios, Competencias Sobre los Vinos de Alemania 2017

Competencia Sobre Los Vinos Alemanes: Entrega de Premios

Agradecemos a todas las personas que nos acompañaron a la “Ceremonia de entrega de Premios” dentro el marco de las “UPSommeliers Competencias sobre los vinos de Alemania 2017”, contando con la presencia de los excelentísimos embajadores de la República Federal de Alemania, señor Jörg Ranau, de la República de Austria, señor Andreas Rendl, acompañados por sus esposas, las señoras Heike Ranau y Eva Rendl; los representantes de las empresas auspiciadoras Eckard Jacob de AustroSAC, Marco Ballota de Mistrosanti y Glenn Wong de Premium Brands.

Alina Santos representante de Wines of Argentina, anunciando las “UPSommeliers Competencias sobre los vinos de Argentina 2017, para los días miércoles 25 y jueves 26 de octubre.

Nuestros galardonados sommeliers Renato Piaggio Espinoza, Diego Vasquez Luque y Joseph Ruiz Acosta, quién asistirá al “Summer Sommelier Course” organizado por el German Wine Institute i.e. Wines of Germany.

Las empresas patrocinadoras Agua Nymbus, Q’iatta – Productos artesanales y Fiesta Privada; así como el CLUB GERMANIA, quién nos brindó sus instalaciones para la realización de los eventos.

Los medios de comunicación como Palabra de Vino por Melina Bertocchi, Barricas.com de Carlos de Piérola, entre otros.
Compartimos el album de fotos creado por nuestro vice-presidente Gregory Thomas Smith y tomadas por el profesional lente de Xavier Vaz.
Consejo directivo de la Union Peruana de Sommeliers Luis Alberto Herrera Ponce, Jorge Miguel Jimenez Garavito, Livio Pastorino Wagner, Diego Alonso Cruz Gates, Pedro Cuenca Espinoza, Mirtha Noceda, y Soledad Marroquín Muñoz.

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