Premios SUMMUM 2017

En la noche del lunes 28 de agosto se realizó, en el Gran Teatro Nacional, la entrega de los Premios SUMMUM, correspondiendo a su octava edición. Premios que reconocen en diversas categorías la excelencia gastronómica, la calidad del servicio en los restaurantes y a los más destacados cocineros o chefs; incluyendo además restaurantes diversas ciudades como Ica, Arequipa, Cusco y Urubamba, Trujillo, Chiclayo e Iquitos.

La buena mesa va generalmente acompañada de las mejores bebidas, función que corresponde al sumiller o sommelier; precisamente en la categoría Mejor Sommelier se postuló a tres de nuestros asociados: Gregory Thomas Smith del restaurante Central, Pedro Guerrero del restaurante Bistrot 1087 y Pedro Cuenca, como consultor y director de Cata Privada, empresa dedicada al enoturismo y organización de eventos. El  Premio SUMMUM en esta oportunidad fue para nuestro vice-presidente Gregory Thomas Smith, a quién se le reconoció por su exitosa y didáctica trayectoria en nuestro medio.

http://www.summum.pe/reconocimientos/sommelier/

La directora de los Premios SUMMUM 2017, Cecilia Valenzuela, destacó que en los 10 años que se vienen entregando los reconocimientos, este año ha sido especial al incluir cuatro nuevas categorías: Mejor Restaurante Clásico: Valentino, Mejor Huarique: Huerta Chinén, Mejor Ambiente y Mejor Servicio: Osaka.

Asimismo, Valenzuela recalcó el Reconocimiento SUMMUM a la trayectoria, en esta oportunidad para Bernardo Roca Rey; y el homenaje póstumo al maestro Toshiro Konishi, quien falleció en marzo de 2016.

El Top 20, de los 20 mejores restaurantes del país fue para Maido, del chef Misuharu Tsumura.

Entre los ganadores de la octava edición sobresalen Marilú Madueño como Mejor Chef Mujer; Benito Saco como Mejor Maitre, César Cruz como Mejor Bartender, Huaringas como Mejor Barra con coctelería en base al Pisco y Gregory Thomas Smith como Mejor Sommelier.

Primer Salón del Vino Peruano

Expresamos nuestras más sinceras felicitaciones a Cata Privada por la extraordinaria realización del Primer Salón del Vino Peruano, el pasado sábado 15 de julio en el Club Departamental Moquegua.
Nuestro primer vocal Pedro Cuenca Espinoza, es el visionario creador de este importante evento, quién contó con el apoyo de Jonatan Waly, Antonio Chavez Nunura y Hector Tuesta; tanto para la experiencia delmaridaje de platos típicos de nuestra cocina peruana con nuestros vinos secos; el servicio del vino durante el buffet criollo; el montaje de la feria de vinos con más de 12 bodegas de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna; entre otras actividades.
Esperamos las fotos oficiales de Xavier Vaz, cuyas tomas estuvieron en exhibición, de manera muy didáctica.
Agradecemos a Giovanna Lopez Munoz por el album de fotos, el cual compartimos con todos ustedes!
https://goo.gl/aN8iR9

Y recordemos que seguimos con la Semana del Vino Peruano, en su exitosa tercera edición, organizado por Carlos de Piérola de Barricas.com.

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Court of Master Sommliers dictará Curso Introductorio en Lima por cuarto año seguido

Curso Introductorio de la Court of Master Sommeliers 2016
Curso Introductorio de la Court of Master Sommeliers 2016

La Unión Peruana de Sommeliers comunica a todos los interesados que, por cuarto año consecutivo, la Court of Master Sommeliers dictará el Nivel 1 o Curso Introductorio y Examen los días lunes 9 y martes 10 de octubre 2017, contando con la mejor sala de cata del Perú, en el Instituto del Vino y del Pisco – IDVIP
Interesados pueden desde ya inscribirse por este link, o solicitar apoyo a presidencia@upsommeliers.com

Nota en El Comercio: “Entre vinos de Alemania”

Expresamos nuestro agradecimiento al Diario El Comercio (Perú) por la nota publicada el pasado martes 21 de mayo en el suplemento Luces, sección Gastronomía una especial nota de prensa sobre las “UPSommeliers Competencias sobre los vinos de Alemania 2017”, el viaje a Alemania de Joseph Ruiz Acosta, quién resulto ganador y el anuncio de las “UPSommeliers Competencias sobre los vinos de Argentina 2017” para el mes de octubre.
#UPSCompetencias El Comercio

Entrega de Premios, Competencias Sobre los Vinos de Alemania 2017

Competencia Sobre Los Vinos Alemanes: Entrega de Premios

Agradecemos a todas las personas que nos acompañaron a la “Ceremonia de entrega de Premios” dentro el marco de las “UPSommeliers Competencias sobre los vinos de Alemania 2017”, contando con la presencia de los excelentísimos embajadores de la República Federal de Alemania, señor Jörg Ranau, de la República de Austria, señor Andreas Rendl, acompañados por sus esposas, las señoras Heike Ranau y Eva Rendl; los representantes de las empresas auspiciadoras Eckard Jacob de AustroSAC, Marco Ballota de Mistrosanti y Glenn Wong de Premium Brands.

Alina Santos representante de Wines of Argentina, anunciando las “UPSommeliers Competencias sobre los vinos de Argentina 2017, para los días miércoles 25 y jueves 26 de octubre.

Nuestros galardonados sommeliers Renato Piaggio Espinoza, Diego Vasquez Luque y Joseph Ruiz Acosta, quién asistirá al “Summer Sommelier Course” organizado por el German Wine Institute i.e. Wines of Germany.

Las empresas patrocinadoras Agua Nymbus, Q’iatta – Productos artesanales y Fiesta Privada; así como el CLUB GERMANIA, quién nos brindó sus instalaciones para la realización de los eventos.

Los medios de comunicación como Palabra de Vino por Melina Bertocchi, Barricas.com de Carlos de Piérola, entre otros.
Compartimos el album de fotos creado por nuestro vice-presidente Gregory Thomas Smith y tomadas por el profesional lente de Xavier Vaz.
Consejo directivo de la Union Peruana de Sommeliers Luis Alberto Herrera Ponce, Jorge Miguel Jimenez Garavito, Livio Pastorino Wagner, Diego Alonso Cruz Gates, Pedro Cuenca Espinoza, Mirtha Noceda, y Soledad Marroquín Muñoz.

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