Masterclass con Château Angélus

Masterclass con Château Angélus

El pasado miércoles 17 de julio, la Unión Peruana de Sommeliers organizó para sus asociados una Masterclass y cata de los mundialmente reconocidos y apreciados vinos @chateauAngélus, Appellation Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé (A) Contrôlée, desde el 2012. La realización de este evento fue posible gracias a las gestiones de Javier Alva, durante su última visita a la referida bodega en Burdeos, Francia con la señora Pauline Gaillard, representante de la distribuidora Duclot Export.
Nuestro vice-presidente, Gregory Thomas Smith organizó todos los pormenores con Victoire Touton, gerente de relaciones públicas del Chateau Angelus, quién tuvo a su cargo dirección de la Masterclass y cata de tres recientes añadas: 2013, 2014 y 2015; una pequeña cata vertical que puso en evidencia la gran influencia del variable clima en Libournais, especialmente en las diversas sub-zonas de Saint-Émilion.
Finalmente, agradecemos a nuestro asociado Cesar Augusto Huanachi Chura, quién tuvo a su cargo el servicio de los vinos, recibiéndonos en el privado del restaurante Osaka, donde labora como jefe sommelier. Merci bien à tous! Santé avec Angélus!

Quinto Almuerzo de la Unión Peruana de Sommeliers 2019

Alegría y confraternidad marcó la celebración del V Almuerzo de la Unión Peruana de Sommeliers 2019

por Soledad Marroquín

Este año los asistentes al Almuerzo de Confraternidad de nuestra asociación compartieron una tarde de sol y amistad alrededor del vino, celebrando la camaradería y ser Sommelier en el Perú, oficio que está al servicio de las bebidas nobles que complementan y enaltecen la gastronomía.

Vino de distintos países, una buena representación de vino nacional, Pisco, whisky, estaban a disposición de los comensales que conversaban alegremente en las mesas o parados en grupo bajo la sombra frondosa de los árboles.

Esta vez la comida tuvo sabores diferentes y muy sabrosos de España y Palestina. Una paella de carnes y verduras, con buen aceite de oliva y azafrán encantó a los presentes. Previamente, unos bocaditos árabes con sazón palentina -kibbe y falafel- preparados por la madre de nuestro anfitrión Jorge Ode hicieron volar la imaginación.

La música bien seleccionada provocó que muchos salieran a bailar en pareja o en grupos, la idea era divertirse y pasar un buen momento. Esperamos volvernos a reunir en otro ocasión y que puedan asistir otros miembros que por razones laborales no estuvieron presentes.

Invitación IV Almuerzo anual de confraternidad 2018

La UPS anuncia el IV almuerzo anual de confraternidad

Estimados asociados:

Por medio del presente mensaje les expresamos nuestros cordiales saludos y los invitamos a participar de nuestro CUARTO ALMUERZO DE CAMARADERÍA, programado para el domingo 18 de febrero en las instalaciones del Club Unión Árabe Palestino, sito en la avenida Nicolás Rodrigo s/n, al final de la avenida Primavera/Angamos, en Monterrico, Surco.

Gracias a las gestiones de nuestros asociados Jorge Odé y primer vocal Pedro Cuenca, volveremos a contar con un asistente de cocina y un mesero que nos atenderán durante el evento; mientras esperamos nuestra delicioso chanchito o pollito a la caja china tendremos una variedad de piqueos y cócteles!!!

Luego vendrán jugosos y sabrosos chorizos con su pan y finalmente saldrán los cortes de carne a la caja china, “con sus papas más”!

La cuota que cubre los diversos gastos asciende a S/. 70.00 por persona y puede ser depositada hasta antes del jueves 15 de febrero en la cuenta de ahorros soles del Scotiabank Nº 076-7188766 (CCI Nº 009 252 200767188766 82) de nuestro tesorero: Pastorino Wagner, Livio Arturo (DNI Nº 07770348).

Por favor, al depositar la suma indicada, le envían una copia a Livio:
liviopw @ hotmail.com, liviopw @ elpiscoesdelperu.com.

Por supuesto, el corcho es libre!!!

invitacion 18

Unión Peruana de Sommeliers anuncia cata con Patricio Tapia

La Unión Peruana de Sommeliers anuncia un evento con Patricio Tapia, destacado autor, columnista y comunicador de vinos de Sudamérica.  Nombrado “El pasado es el futuro”, Tapia trae vinos de uva país de Argentina y de Chile para una cata y charla para los socios de la UPS. El evento tendrá lugar el viernes, 10 de noviembre de 2017, en la residencia del Embajador de Chile.

Patricio Tapia Anuncio

Primer Salón del Vino Peruano

Expresamos nuestras más sinceras felicitaciones a Cata Privada por la extraordinaria realización del Primer Salón del Vino Peruano, el pasado sábado 15 de julio en el Club Departamental Moquegua.
Nuestro primer vocal Pedro Cuenca Espinoza, es el visionario creador de este importante evento, quién contó con el apoyo de Jonatan Waly, Antonio Chavez Nunura y Hector Tuesta; tanto para la experiencia delmaridaje de platos típicos de nuestra cocina peruana con nuestros vinos secos; el servicio del vino durante el buffet criollo; el montaje de la feria de vinos con más de 12 bodegas de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna; entre otras actividades.
Esperamos las fotos oficiales de Xavier Vaz, cuyas tomas estuvieron en exhibición, de manera muy didáctica.
Agradecemos a Giovanna Lopez Munoz por el album de fotos, el cual compartimos con todos ustedes!
https://goo.gl/aN8iR9

Y recordemos que seguimos con la Semana del Vino Peruano, en su exitosa tercera edición, organizado por Carlos de Piérola de Barricas.com.

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Court of Master Sommliers dictará Curso Introductorio en Lima por cuarto año seguido

Curso Introductorio de la Court of Master Sommeliers 2016
Curso Introductorio de la Court of Master Sommeliers 2016

La Unión Peruana de Sommeliers comunica a todos los interesados que, por cuarto año consecutivo, la Court of Master Sommeliers dictará el Nivel 1 o Curso Introductorio y Examen los días lunes 9 y martes 10 de octubre 2017, contando con la mejor sala de cata del Perú, en el Instituto del Vino y del Pisco – IDVIP
Interesados pueden desde ya inscribirse por este link, o solicitar apoyo a presidencia@upsommeliers.com