Bases del “UPSommeliers – Competencias sobre los vinos de Austria 2018”

I. Objetivos

Promover, promocionar y difundir el conocimiento sobre los vinos de Austria entre los sommeliers que laboran en el Perú, así como brindar experiencias que profundicen dicho conocimiento al candidato que resulte ganador, mediante su participación activa en la feria de vinos VieVinuminvitado por el Austrian Wine Marketing Board.

La feria VieVinum tendrá lugar en el Palacio Hofburg, en la ciudad de Viena, Austria, los días 9 al 11 de junio de 2018.

Adicionalmente estas competencias son de suma utilidad a los sommeliers en Perú toda vez que les sirve de entrenamiento para competencias o concursos, tanto a nivel nacional como internacional.

II. Requisitos del candidato participante

  • Mayor de edad, identificado con documento nacional de identidad vigente, así como pasaporte con por lo menos una vigencia hasta el 15 de diciembre del 2018.
  • En caso de ser extranjero, debe identificarse con su carné de extranjería vigente y pasaporte con por lo menos una vigencia hasta el 15 de diciembre del 2018.
  • Nivel intermedio o avanzado en idioma inglés, con articulación oral o verbal suficiente para comunicarse con adecuada fluidez en la feria “VieVinum”.
  • Sommelier que se desempeñe actualmente en el servicio o restauración, o labore en la promoción, distribución y/o venta de vino; pudiendo ser sommelier profesional o egresado de una institución educativa acreditada. En caso no contar con la formación académica, deberá haber ejercido el cargo de sommelier por lo menos durante 4 años consecutivos.

III. Feria de vinos austriacos
Cata profesional el día jueves 05 de abril entre las 16:30 y 18:30 horas en la residencia del embajador de Austria – Avenida El Rosario 391, San Isidro. Mapa: https://goo.gl/maps/rFRYFSpADGn.

IV. Proceso de pre-selección

Los candidatos deberán solicitar su evaluación oral de suficiencia en el idioma inglés, según los horarios detallados líneas abajo, mediante el envío de un mensaje a presidencia@upsommeliers.com adjuntando a su solicitud los siguientes documentos escaneados:

  1. Ficha de inscripción debidamente llenada y firmada.
  2. Fotocopia simple del documento de identidad vigente, sea DNI o carné de extranjería.
  3. Certificado o Diploma de estudios del idioma inglés, al menos nivel intermedio o avanzado.
  4. Certificado o Diploma de sommelier, o constancia de trabajo ejerciendo el cargo de sommelier por los menos durante 4 años consecutivos.

Los documentos mencionados serán entregados físicamente durante la evaluación oral de suficiencia en el idioma inglés conforme al siguiente horario: 17:00, 17:20, 17:40, 18:00, 18:20 o 18:40 horas; los días:

Lunes: 19 de febrero; 12, 19 y 26 de marzo (Central Restaurante: Calle Santa Isabel 376, Miraflores).

Miércoles: 28 febrero; 07, 14, 21 y 28 de marzo 2018 (Escuela Peruana Sommeliers: Calle Grimaldo del Solar 164, oficina 403, Miraflores).

Los candidatos que hayan aprobado la evaluación oral de suficiencia en el idioma inglés, al haber participado en anteriores UPSommeliers Competencias, no requieren volver a brindar esta evaluación.

V. Fases de las competencias

Día 1 – Etapa clasificatoria: lunes 09 de abril 2018:
Prueba escrita de conocimientos teóricos, redactada en idioma inglés, elaborada por el Austrian Wine Marketing Board; equivale al 70% de la evaluación promediada.

  • Lugar: La residencia del embajador de Austria – Avenida El Rosario 391, San Isidro. Mapa: https://goo.gl/maps/rFRYFSpADGn
  • 16:30 horas / 4:30 pm
  • Duración: 60 minutos
  • Los tres candidatos con el mayor puntaje pasarán a la siguiente prueba.

Día 2 – Etapa final: miércoles 11 de abril 2018:
Prueba organoléptica y descriptiva, cata a ciegas de dos vinos austriacos, fichas redactadas en idioma inglés, equivale al 30% de la evaluación promediada.

  • Lugar: La residencia del embajador de Austria – Avenida El Rosario 391, San Isidro. Mapa: https://goo.gl/maps/rFRYFSpADGn
  • 16:30 horas / 4:30 pm
  • Duración: 30 minutos

El candidato que obtenga el mayor puntaje promediando ambas pruebas (teórica 70% y organoléptica 30%) será el representante del Perú en la feria “VieVinum”.

VI. Premios

  • Ticket aéreo Lima-Viena-Lima del 07 al 14 de junio 2018.
  • Seguro de viajes que cubra la zona Schengen/Europa por los 7 días que dura la estadía.
  • Traslados aeropuerto, lugar de estadía, aeropuerto.

Participación en la feria “VieVinum” del 09 al 11 de junio 2018.

La ceremonia de entrega de premios está programada para el día lunes 16 de abril 2018 a las 4:30 pm en la residencia del embajador de Austria – Avenida El Rosario 391, San Isidro. Mapa: https://goo.gl/maps/rFRYFSpADGn.

VI. Condiciones generales

  • No hay costo por la inscripción, por lo que los candidatos debe cumplir con el compromiso de participar en las competencias los días y horarios establecidos.
  • Las inscripciones y envío de documentos culminan el día miércoles 28 de marzo 2018.
  • Los candidatos deberán ser puntuales durante todo el procedimiento de las competencias, demostrando un adecuado profesionalismo y responsabilidad, por lo que todo candidato que llegué tarde a alguna de las pruebas será automáticamente descalificado.
  • Aceptar las reglas y condiciones establecidas por el Comité Organizador de las Competencias, siendo responsables en el correcto desarrollo del evento académico mencionado, entendiendo claramente que el incumplimiento de alguna de ellas significará la descalificación inmediata del candidato.

Con el aval del Austrian Wine Marketing Board y la Embajada de Austria Lima; y el gentil auspicio de las empresas Abever SAC, Austro SAC, Cork Perú, y TTG – The Global Group Perú.

19 de enero de 2018
Comité Organizador de las

“UPSommeliers – Competencias sobre los vinos de Austria 2018”

pdfDescarga este documento en formato Adobe PDF aquí: UPSommeliers – Bases Competencias sobre los vinos de Austria – 2018 y Ficha de inscripción.

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