La Unión

Tercer almuerzo de confraternidad y camaradería – marzo 2017

La asociación “UNIÓN PERUANA DE SOMMELIERS” es una asociación civil sin fines de lucro que tiene entre sus objetivos fundamentales el desarrollo y perfeccionamiento de la profesión de Sommelier en el Perú, así como la promoción y difusión de la misma; además propicia su aceptación y estima en el ámbito nacional e internacional, así como fomentar la ética profesional.

Buscamos ser reconocidos, tanto a nivel nacional como internacional, como una asociación líder que aporta valor a la industria de la gastronomía en el Perú en base al logro y méritos de sus integrantes profesionales.

Asimismo, organizar y apoyar actividades de carácter cultural, didáctico y editorial, para difundir el conocimiento del vino y otras bebidas, la eno-gastronomía y la armonía entre la comida, el vino y otras bebidas.

Consejo Directivo periodo 2014 al 2019

Presidente Luis Herrera Ponce, siete años como sommelier, graduado de la Escuela Peruana de Sommeliers; reconocido con el tercer nivel en vinos y destilados del Wine & Spirit Education Trust; docente de la Universidad Tecnológica del Perú – UTP, Escuela Peruana de Sommeliers, e Instituto del Vino y del Pisco – IDVIP. Actualmente labora como sommelier y asesor del Hotel Tamarindo Diria Beach Resort, Guanacaste, Costa Rica.

Vice-Presidente Gregory Thomas Smith, 33 años como sommelier graduado, certificado con el segundo nivel por la Court of Master Sommeliers; docente de la Escuela Peruana de Sommeliers y de la Universidad San Ignacio de Loyola – USIL; de 2011 a 2018 sirvió como director de comunicaciones y del programa de vino de Central Restaurante, primer Mejor Restaurante en América Latina y quinto Mejor Restaurante a nivel mundial en la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. Actualmente trabaja como gerente de canal HORECA de Franco Peruvian, importadora de vinos franceses.

Secretario General Jorge Miguel Jiménez Garavito, abogado, cinco años como sommelier graduado de la Escuela Peruana de Sommeliers, aprobado el tercer nivel por el Wine and Spirit Education Trust de Londres, Court of Master Sommeliers nivel 1; sommelier docente del Instituto del Vino y del Pisco y director de la Escuela Peruana de Sommeliers.

Tesorero Livio Pastorino Wagner, cinco años como sommelier graduado de la Escuela Peruana de Sommeliers; Especialista y Catador de Pisco graduado en el Instituto del Vino y del Pisco; docente de la Escuela Peruana de Sommeliers y del Instituto del Vino y del Pisco; Catador Oficial inscrito en el registro del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pisco; fundador de la revista electrónica “El Pisco es del Perú“, de la Revista “Pisco”; miembro del panel de cata de “Noches de Cata con Pisco“.

Asistente de Tesorería Diego Alonso Cruz Gates, ocho años como sommelier graduado del Instituto del Vino y del Pisco; aprobado el segundo nivel por el Wine and Spirit Education Trust, certificado con el segundo nivel por la Court of Master Sommeliers; docente de Le Cordon Bleu Perú; Dueño y sommelier de Tánico.

Primer Vocal Pedro Cuenca Espinoza, seis años como sommelier graduado de la Escuela Peruana de Sommeliers. Reconocido con el primer nivel de la Court of Master Sommleliers. Catador Aspirante del Consejo Regulador de la Denomimación de Origen Pisco. Sommelier corporativo de Supermercados Wong. Comité de organización del concurso Mejor Sommelier, Concurso de Vinos y Concurso de Piscos, en el Expovino de Wong. Director de las empresas Cata Privada y Fiesta Privada.

Segundo Vocal Mirtha Noceda Campodónico, magister en ciencias educativas, once años como sommelière graduada del Instituto del Vino y del Pisco; sommelier docente de Le Cordon Bleu Perú, Instituto del Vino y de Pisco, y de la Escuela Peruana de Sommeliers; Court of Master Sommeliers nivel uno; Consultora y organizadora de eventos de vinos.

Past-presidente Jaqueline Rey Peralta de Guyard

Past-presidente Jorge Acuña Paucar

Asociados al 2019

1. Alex Mendoza Castro, El Mercado de Rafael Osterling
2. Andrea Huerta Cabrejos, Cervecería Barbarian
3. Anthony Quispe von Philco, La Huaca Pucllana
4. Arturo Poma Zevallos, Instituto de Educación Superior Tecnológico
5. Carlos Beltrán, Bodega Viña Tacama
6. Carlos Meza Torres, La Huaca Pucllana
7. Carlos Neira, Diageo
8. Carolina Zuta Ventura, Club Regatas Lima
9. Cecilia Becerra Gamero, Cepas & Cavas
10. César Huanachi Chura, Osaka; Parada 63
11. Edy Oré Palacios, Cavalli Perú
12. Eduardo Mendoza Godoy, Astrid y Gastón
13. Eric Inchicaqui Alvarado, Cala
14. Everson Leyva Alfaro, Hilton Miraflores Lima Hotel
15. Federico Di Pierro, Hyatt Centric Lima
16. Fernando Gonzales Lattini, Apu Winery
17. Franciso Solé Vargas, Best Brands
18. Gabriela de Almenara Barreda, Premium Brands
19. Gary Santa Cruz, La Huaca Pucllana
20. Gladys Romaní Roncal, Sommelière y Catadora oficial del CRDO – Pisco
21. Graciela Valenzano Giurfa, Sommelière y Catadora aspirante del CRDO – Pisco
22. Hernán Mendívil Ferreccio, Garage Wines
23. Jackeline Cubas Rimarachin, Sommelière free-lance
24. Jaime Pumayauli, Supermercados Wong/Cencosud
25. Jasmine Rincón, Sommelière free-lance
26. Jimmy Trujillo Penadillo, Sommelier free-lance
27. Jorge Anduaga Ganoza, Sommelier y Catador de Pisco
28. Jorge Odé Kissieh, Pernod Ricard
29. Jorge Roldan Estela, Asociados M&J
30. José Valle Huamán, La Gloria
31. Joseph Ruiz Acosta, Sommelier free-lance
32. Juan Carlos Mina, Importadora Mexican Brands
33. Juan Carlos Montenegro Sánchez, Sheraton Lima Hotel
34. Karen Gray Reategui, Gourmet Trade
35. Luigui Viera Pachas, Trattoria Don Vito
36. Luis Bacigalupo Romero, Andana Representaciones
37. Luis Gutiérrez Rivera, Sommelier y Bartender free-lance
38. Luis Schladenhauffen Díaz, Sommelier free-lance
39. Luis Terry Otiniano, Cepas & Cavas
40. María Claudia Eraso, Zoyla Restaurante
41. María del Rosario Fraga de León, Ph.D., Pontificia Universidad Católica del Perú
42. María Florencia Rey, Maido
43. María Soledad Hoyes, Escuela Peruana de Sommeliers
44. Marianella Ávila Grimaldi, Bodega Tabernero
45. Mario Vingerhoets Pflucker, Sommelier y Catador de Pisco
46. Melissa Gray Reategui, Gourmet Trade
47. Moisés Peña Vergara, Doe Run Perú
48. Nicolás Kecskemethy Daranyi, Segres Systec
49. Nuria Fernández Villavicencio, Sommelière free-lance
50. Pedro Guerrero Samhong, Central Restaurante
51. Percy Carlos Nicolás Mardini Farach, Médico y Sommelier
52. Pirucca Brummel, LC Group
53. Rafael de Bustamante de la Puente, Pernod Ricard; Bodega Tres Palacios – Chile
54. Renato Piaggio Espinoza, Supermercados Wong/Cencosud
55. Richard Eguizábel Milla, Casa Banchero Distribuidora
56. Rodrigo Ahumada Rodríguez, Sommelier Free-lance
57. Ronald Carhuas Huamán, Central Restaurante
58. Rosa Manco Morillo, El Chilcanito
59. Valentino Galán Cortés, Central Restaurante
60. Víctor Hugo Alzamora, Statera
61. Víctor Manuel Santhome Bernales, Pisco Bellavista

Asociados afiliados al 2019

1. Alina Santos Chirinos, Colaboradora de Wines of Argentina
2. Soledad Marroquín Muñoz, Comunicadora gastronómica

Asociados honorarios

Andrea Bruno Excella by Andrea Bruno

Carmen Garrobo Martínez Directora y docente de Escuela Española de Cata y School European Sommelier EEC, España

Juan Carlos Palma Director y profesor investigador del Centro de Investigación Vitivinícola de la Universidad Nacional Agraria La Molina – UNALM – Lima